土豆和鸡蛋是可以一起食用的。土豆中含有维生素、微量元素等营养物质，而鸡蛋中含有蛋白质，两种营养成分并没有冲突，一起食用对身体健康不会造成影响，主要是土豆中含有一种蛋白酶抑制剂，会影响机体对蛋白质的吸收，但这不是针对鸡蛋，是所有含有蛋白质食物和土豆一起都会受到影响，但不会产生不良反应，虽然营养成分会流失一定，但还是可以一起食用的。
2026年02月11日
土豆和鸡蛋是可以一起食用的。土豆中含有维生素、微量元素等营养物质，而鸡蛋中含有蛋白质，两种营养成分并没有冲突，一起食用对身体健康不会造成影响，主要是土豆中含有一种蛋白酶抑制剂，会影响机体对蛋白质的吸收，但这不是针对鸡蛋，是所有含有蛋白质食物和土豆一起都会受到影响，但不会产生不良反应，虽然营养成分会流失一定，但还是可以一起食用的。
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