大盘菜制作一般都是丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面，大盘菜制作较为复杂，不是人人都适合考大盘菜制作证的，接下来将由小编为大家介绍大盘菜制作证适合谁考。
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1大盘菜制作证适合谁考
2大盘菜怎么制作好吃
2.1材料
2.2调料
2.3做法

大盘菜制作证适合谁考
适合运用或准备运用本项能力求职、就业的人员报考，详情欢迎联系教育培训机构老师免费咨询。大盘菜怎么制作好吃材料
鸭胗3个、牛肉200克、洋葱半个、西兰花半个、香葱2棵；调料
橄榄油一勺、料酒半勺、蒸鱼鼓油半勺、生抽半勺、食盐适量、味精适量、孜然适量、十三香少许、豆瓣酱一勺、玉米淀粉一勺；做法
把材料洗净肉肉切好准备好；
把鸭胗和牛肉混合好倒入一勺的豆瓣酱；
倒入准备好的蒸鱼鼓油；
再倒入适量的生抽；
继续倒入料酒；
倒入食盐和味精；
倒入孜然粉再倒入十三香搅拌均匀；
倒入淀粉反复的抓匀腌十五分钟。