急性肠胃炎拉水，患者要注意清淡饮食，可以吃些小米粥、稀饭、蔬菜粥、面条、花菜、紫甘蓝或者是西兰花等食物，也可以适量饮用常温的水果汁，例如苹果汁、橙汁或者是猕猴桃汁等，可以为机体补充维生素，还能避免水电解质紊乱。其次患者还要积极服用肠道感染的药物治疗，例如诺氟沙星胶囊、肠炎宁胶囊等，若是腹泻的症状很严重，还要配合服用止泻的药物，例如蒙脱石散。