目前没有办法明确重度脂肪肝发生病变的时间。脂肪肝是临床中比较常见的发生在肝脏部位的疾病，如果重度脂肪肝的患者积极实行正规治疗且自身抵抗力比较强，则可能不会出现病变；但对于自身素质比较差的重度脂肪肝患者，则可能仅需十几天或者是一两个月就会发生病变，由于个人体质不同，因此重度脂肪肝发生病变的时间不能明确。建议患有重度脂肪肝的患者积极去医院肝病科就诊，平时饮食注意清淡。