痛风患者能吃咸菜，但并不绝对。痛风是因为体内尿酸水平过高和摄入嘌呤类的食物过多等因素，造成尿酸不能及时排出体外，聚集在关节内，从而导致关节疼痛和畸形等症状。而咸菜属于低嘌呤类食物，在不伴有高血压的情况下，痛风患者可以适当食用，一般不会加重病情。但是，如果患者处于痛风急性期，大量食用咸菜可能会加重病情，其次咸菜含有较高的盐分和亚硝酸盐，会增加致癌风险。痛风治疗可给予秋水仙碱、依托考昔和非甾体抗炎药等。日常生活中，注意保暖，避免受凉，少吃高嘌呤食物，如啤酒、动物肝脏等。