晚上不吃饭是可以起到减肥的效果的，但是这种方式对人体的伤害比较大，长时间如此可能会诱发胃痛、胃胀、消化不良等不良反应，甚至会诱发慢性胃炎、胃溃疡、胃十二指肠溃疡、胃癌等疾病。另外，减肥如果只靠不吃晚饭，很容易出现反弹的情况。所以建议减肥人士要适当吃些晚饭，晚餐可以以蔬菜、水果为主，这有可以起到减肥的效果。另外，减肥人士的饮食应以清淡、低热量、低糖、低脂肪为主。