血糖高的情况下早餐要以低糖、低热量为主，可以多吃一些营养价值比较高的食物，可以选择喝豆浆、低脂牛奶，含有丰富的优质蛋白和钙，而且升糖指数比较低。主食可以选择全麦面包、燕麦粥，还可以搭配鸡蛋，并少量食用馒头、花卷、菜包子。如果选择喝粥或者吃面条，一定要加适量加入各类蔬菜，避免单纯食用碳水化合物，否则很容易引起血糖上升。吃饭的时候速度要慢，多咀嚼能够促进肠胃对食物的吸收，有利于降低血糖。