妊娠糖尿病患者在血糖控制得当的时候可以吃红薯，适量食用可以起到补充膳食纤维、促进胃肠道蠕动、提高人体免疫力、提高食欲、调节胃肠道功能等作用。对于孕期出现的消化不良、便秘等症状也可以起到一定预防和缓解作用。但孕妇在吃红薯时需要注意适量，避免过量食用对血糖造成不良影响。建议在孕期吃些升糖指数低的食物，例如西红柿、花椰菜、生菜、芹菜等食物。