生猪肉臭了就不能再食用了，生猪肉臭了说明已经变质了，肉中会有大量的微生物以及微生物的代谢产物，食用后轻则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的可能出现肌肉僵硬、麻痹等表现。经常吃变质的肉或者其他食物，可能会增加缓解癌症等恶性疾病的几率，所以在生活中一定要注意，尽量吃新鲜的瓜果蔬菜以及肉类。如果误食变质的食物，要及时到医院消化内科或急诊科就诊。