食道黏膜烫伤可以在医生的指导下使用消炎药进行治疗，比如：阿莫西林克拉维酸钾等等。也可以使用抑制胃酸、改善胃黏膜、促进肠胃动力的药物，比如：奥美拉唑、甲氧氯普胺、维生素c等等。在烫伤后，饮食上非常注意，不可以吃坚硬、辛辣等刺激的东西。可以吃一些温凉、软烂的食物，尽量以流质或者是半流质为主。可以喝一些水。而且要注意饮食的卫生，不可以吃不干净的东西。