孕妇可以吃猴头菇。猴头菇的营养丰富，富含蛋白质、氨基酸以及维生素等，可以增强孕妇的免疫力并有利于胎儿的生长发育。而且猴头菇不含有脂肪，可以促进人体的新陈代谢，促进血液循环，可以避免孕妇发生心脑血管的疾病。此外还可以促进胃肠蠕动，可以预防便秘。但是孕妇要适量的吃，避免营养补充不均衡。在孕期，孕妇的饮食要多样化，保证营养的均衡，还要注意休息，避免劳累。