肝硬化的患者不可以吃辛辣刺激性的食物，以免对胃肠道造成刺激。饮食上可以选择富含维生素、易消化的食物，如苹果、香蕉、猕猴桃、西柚、土豆、橙子、草莓、车厘子、西瓜、西红柿、黄瓜、白菜、芹菜、冬瓜、香瓜、红薯、地瓜、黄豆、玉米、山药、青菜等食物，保证新鲜的水果蔬菜摄入，对于身体很有益处，本身有食管静脉曲张的患者要注意，饮食上禁止摄入坚硬的食物，以免对血管造成刺激。