急性肠胃炎最主要的治疗方式就是补液，轻度-中度脱水的患者，需要口服补液盐进行治疗，脱水程度严重的患者，则需要静脉补液治疗；其次可以在医生的指导下服用蒙脱石散及双歧杆菌等微生物制剂类的药物治疗，蒙脱石散具有保护肠道粘膜的作用，能够有效的降低患者腹泻的频率；而由肠道益生菌所组成的微生物制剂，不仅可以治疗腹泻还有助于人体健康；另外如果是由于细菌感染所造成的急性肠胃炎，还需要应用敏感抗生素进行治疗。