黑米含有较多的淀粉和蛋白质，高血糖患者最好不要食用过多，容易引起血糖升高，不宜控制血糖。由于黑米和大米相比，不容易煮熟，胃肠道消化不良的患者、老人以及小孩等最好少吃。而且黑米中含有丰富的铜元素，对于肝豆性核变性患者和高铜患者来说，最好不要食用黑米。另外，若是正在服用四环素药物或是可以和微量元素生成不溶性物质的药物，建议在用药期间不要食用黑米，以免对身体造成损伤。