菌类中毒的轻度症状一般为腹胀、腹痛、恶心等消化系统症状，严重时会伴有肠绞痛，出现稀便、水样便、排便次数明显增多等异常的症状。有些患者会出现胸闷、气短、心悸等症状，出现少尿、尿液颜色变深等症状。因为中毒严重程度，食用的菌类种类不一样的，所以出现的症状不一样。一旦中毒，患者需积极的去医院进行洗胃的治疗，减少身体吸收有毒有害物质的量，以免身体不适加重。