中度脂肪肝患者可以通过调整饮食的方式进行治疗，以低盐、低糖、低脂肪为主，少吃蛋糕、巧克力、糖果等糖分比较高的食物，少吃酱油、腌菜、泡菜等钠盐含量高的食物，少吃汉堡、薯条、披萨、肥肉或是油炸食品等脂肪含量高的食物。增加活动量，控制体重的增长。戒烟、戒酒、多吃粗粮，多吃新鲜的蔬菜和水果。可以服用还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂或是水飞蓟素类的保肝药进行治疗。