胃静脉曲张是由于胃底静脉压力增高导致的。引起胃底静脉曲张疾病主要是肝脏疾病引起的肝硬化，该疾病会导致门静脉压力增高。患者还可能会伴有肝区疼痛、食欲不振、恶心、呕吐、厌油腻等不适的症状。胃底静脉曲张后会影响血管的功能，从而导致血管变脆。如果进食坚硬的食物，可能会导致血管破裂，从而引起出血症状，患者会出现便血或者呕血的症状，大出血时会引起血压下降的症状。