面点师证中级是国家职业资格认证的一种，主要针对从事面点制作、烘焙、糕点制作的技能人才，获得面点师证中级证书，意味着具备了一定的专业技能和素质，能够在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事面点制作工作。

面点师证中级的培训内容主要包括：面点制作的基本技能、面点的原料知识、面点制作工艺、面点创新与改良、食品安全与卫生知识等，培训方式包括理论教学、实践操作、模拟考试等多种形式，以确保学员能够全面掌握面点制作的各项技能。

在面点师证中级培训过程中，学员需要学习各种面点的制作方法，如包子、馒头、花卷、蛋糕、饼干等，还需要学习面点的原料知识，如面粉、酵母、糖、油、水等的选择和搭配，以及各种添加剂的作用和使用方法。

面点师证中级培训还注重培养学员的创新意识和改良能力，学员需要学会根据市场需求和消费者口味，对传统面点进行创新和改良，提高面点的口感和营养价值，学员还需要学习食品安全与卫生知识，确保在制作过程中严格遵守相关法规，保障消费者的健康。

获得面点师证中级证书后，学员可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事面点制作工作，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，面点师作为美食制作的重要一环，其职业前景非常广阔，面点师也可以自主创业，开设面包房、糕点店等，发挥自己的特长和创意，为市场提供更多美味的面点产品。

面点师证中级培训旨在提高学员的专业技能和素质，使他们能够在面点制作领域发挥更大的作用，通过系统的学习和实践，学员可以掌握面点制作的各种技巧和方法，为自己的职业生涯打下坚实的基础，面点师证中级也是对个人职业发展的有益补充，有助于提升个人竞争力和市场价值。