食品质量管理师证书是由哪个部门发放的？这个问题的答案可能会因国家和地区的法律法规而有所不同，在中国，食品质量管理师证书是由中国食品药品监督管理总局(CFDA)颁发的，CFDA是中国政府负责食品、药品、医疗器械等领域的监管机构之一，其主要职责是制定和执行相关法律法规，以保障公众的健康和安全。

食品质量管理师是指具备食品安全和质量控制相关知识和技能的人员，他们可以从事食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的质量管理工作，以及对食品安全问题进行检测和分析等工作，食品质量管理师证书是证明持证人具备相应专业知识和技能的重要凭证，也是企业招聘和评价员工的重要参考依据之一。

如果你想获得食品质量管理师证书，首先需要满足一定的条件，例如具有相关专业背景或工作经验，通过相关的考试等，你可以向当地的CFDA授权机构咨询具体的申请流程和要求，提交相关材料并缴纳相应的费用，在通过考试和审核后，你就可以获得由CFDA颁发的食品质量管理师证书了。

需要注意的是，食品质量管理师证书并不是一劳永逸的，持证人需要不断学习和更新知识，以适应不断变化的法律法规和技术要求，不同国家和地区的食品质量管理师证书可能存在差异，因此在选择证书时需要仔细了解相关信息。