目前没有食疗师这个职业，倒是有营养师这个职称。 药膳师也没有的，一般都是中医师。药膳要在中医师指导下使用，中医药膳要断症下药的，体质不一样，份量也不一样。日常保健倒是有常规配方的。 营养师主要是食物的搭配和营养搭配的。 亲，食疗养生师都属于食品类别的，主要是食品保健。药膳养生师是要用医药资质的，入药膳的中药必须是药食同源的中药材。养生保健师偏重于按摩保健一类的。养生指导师就是比较大的范畴，包含前面的三个。 我们部队以前也是配营养师的，至于药膳，根据个人合理搭配；养生保健跟指导他们都要明白营养的知识，但是不一定会做，还有他们不单一是吃的，还有是运动保健方面的。 这些称呼都不是特别权威，目前主要就是营养师，中医这些。营养师看服务对象不同，提供服务不同，分社区的，私人的，进入家庭的等等。你说的食疗，应该是算私人的，或者家庭的也有，私人的就是开店性质，提供咨询服务，也可以卖一些食疗配方。进入家庭的，是一个月固定收取多少费用，一般一两千一个月，直接进入家庭进行服务，改善饮食等等。药膳的，只要是营养师都略有涉及，可以简单提供一些配方指导，但是不如中医全面稳妥，效果那么有针对性。一般营养师是不太会指导药物的，主要是靠食物调理。营养学养生也不能代替药物治疗，只是起辅助调理作用。食疗也有涉及一部分药膳，但是不能包括，营养师还是要干好自己的工作，不要过多涉及药物，这违反了营养学的本质。最后的药膳问题，个人不是太清楚，感觉药膳要注意安全，中药种类多，功用不同，要进行药膳还是要系统详细学习，靠营养学是不够的。