中式面点师证是国家职业技能标准认证的一种，它是对中式面点制作技能的一种专业认可，获得这个证书的人，意味着他们具备了一定的中式面点制作技能和知识，能够独立完成各种中式面点的制作工作。

一级的中式面点师证，是在中式面点制作技能的基础上，经过严格的培训和考核，达到了一定的技能水平和素质要求，这种证书的获得，对于个人来说，不仅可以提高自己的职业技能，增加就业机会，也可以提高自己的社会地位和经济收入，对于企业来说，拥有一批一级中式面点师，可以提高企业的竞争力，提升产品的质量和口感。

获得一级的中式面点师证，需要经过一系列的培训和考核，需要参加由国家职业技能鉴定中心组织的中式面点制作技能培训，学习中式面点的基础知识和制作技巧，通过理论考试和实际操作考试，检验学员的掌握程度，只有在理论和实践两方面都达到一定的标准，才能获得一级的中式面点师证。

在培训过程中，学员需要学习的内容非常丰富，包括中式面点的原料知识、面点的基本制作工艺、各种面点的制作方法、面点的营养价值和保健功能等，还需要学习如何根据顾客的需求，制作出符合口味的面点；如何控制面点的成本，提高生产效率；如何进行面点的创新和改良，提高产品的竞争力等。

在考核环节，主要是通过模拟实际工作环境，对学员的动手能力和应变能力进行考察，可能会有一位顾客突然提出一种新的要求，要求制作一种特定的面点；或者在繁忙的时候，需要学员快速地制作出一定数量的面点，这些都需要学员具有扎实的专业知识和良好的工作技能。

一级的中式面点师证，是对自己中式面点制作技能的一种肯定和认可，它不仅代表了自己的专业水平，也是对自己职业生涯的一种投资，只有不断地学习和提高，才能在这个行业中取得更大的成功。