中式面点师高级证考试时间是每年的6月和12月，具体时间以当年招生简章为准，中式面点师高级证是由中国烹饪协会主办的全国性职业资格证书，是国家职业技能标准规定的高级技能人才资格认证，考试内容包括理论知识和实际操作两个部分，主要考察考生对中式面点制作工艺、原料知识、营养学、卫生学等方面的掌握程度，如果您想了解更多关于中式面点师高级证考试的信息，可以访问中国烹饪协会官网或者咨询当地的职业培训机构。