开面食点要面点师证吗？这个问题在近年来引起了广泛关注，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增长，面食作为中国传统美食的代表，受到了越来越多人的喜爱，想要开一家面食店，是否需要拥有面点师证呢？本文将从多个角度对此问题进行探讨。

我们需要了解什么是面点师证，面点师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师技能的一种认证，获得面点师证的人，意味着其具备了一定的厨艺水平和食品安全知识，在开面食店的过程中，拥有面点师证的厨师可以为顾客提供更加安全、美味的食品，有利于提升顾客的满意度和店铺的口碑。

并非所有开面食店的人都必须拥有面点师证，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可，对于从事面食制作的经营者来说，只要按照相关法律法规的要求办理了食品生产经营许可，就可以合法经营，根据《职业技能培训条例》，劳动者可以通过参加职业技能培训，取得相应的职业技能证书，即使没有面点师证，只要具备一定的厨艺技能和食品安全知识，也可以开一家面食店。

为什么有人会认为开面食店需要拥有面点师证呢？这主要是因为面点师证具有一定的专业性和权威性，在我国，厨师职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，具有较高的公信力，一些人可能会认为拥有面点师证的厨师更专业、更有信誉，能够为顾客提供更好的服务。

我们也要看到，虽然面点师证具有一定的专业性和权威性，但它并不是衡量一个厨师技能的唯一标准，在现实生活中，有很多没有面点师证的厨师，却凭借自己的才华和努力，成为了业内的佼佼者，对于想要开一家面食店的人来说，关键在于自身的厨艺水平和食品安全意识，而不仅仅是是否拥有面点师证。

我们还要考虑到成本问题，虽然面点师证是一种专业性的职业技能证书，但它的考试和培训费用相对较高，对于一些刚刚起步的面食店来说，可能并没有足够的资金投入到员工的培训和考证上，在这种情况下，即使没有面点师证，只要老板自己具备一定的厨艺技能和食品安全知识，也是可以顺利开展业务的。

开一家面食店是否需要拥有面点师证，主要取决于经营者自身的情况，如果具备一定的厨艺技能和食品安全知识，并且已经取得了食品生产经营许可，那么即使没有面点师证，也可以合法经营，当然，如果有条件的话，获得面点师证无疑是对自身专业水平的肯定和提升，有利于吸引更多的顾客和提升店铺形象，但对于刚刚起步的面食店来说，成本控制和实际操作能力可能更为重要。