中式面点师职业资格共设五个等级，分别为：中式面点师初级(五级)、中式面点师中级(四级)、中式面点师高级(三级)、中式面点师技师(二级)、中式面点师技师(一级) ，这些等级的证书都是国家职业资格证书，具有一定的含金量，初级证书是最基础的证书，而高级和技师级别的证书则需要更高的技能水平和工作经验。

至于哪个等级最有用，这取决于您的个人情况和职业规划，如果您是刚刚开始学习面点制作，那么初级证书就足够了，如果您想要在面点制作领域深耕细作，那么高级和技师级别的证书可能更适合您，当然，这也需要您具备相应的技能水平和工作经验。