在当今社会，酒吧已经成为了人们休闲娱乐的场所之一，随着酒吧行业的不断发展，一些不良现象也随之而来，有些酒吧为了降低成本，聘请了一些没有调酒师证的人员从事调酒工作，这种现象不仅违反了国家的法律法规，还可能给消费者带来潜在的健康风险，本文将从以下几个方面来分析这个问题：

我们要明确什么是调酒师证，调酒师证是指经过专业培训并通过考试合格的人员所获得的证书，持有调酒师证的人员具备一定的专业知识和技能，能够为顾客提供优质的调酒服务，而没有调酒师证的人员，往往只是经过简单的培训或者自学成才，他们的技能水平难以保证，消费者在选择酒吧时，应该尽量避免去那些没有调酒师证的酒吧。

没有调酒师证的人员在调制酒精饮料时，可能会使用一些不合格的原料，这些原料可能含有有害物质，对人体健康造成危害，一些劣质的酒精饮料可能会掺入水、糖浆等非酒精成分，以降低成本，而这些非酒精成分在高温下会产生有害物质，如甲醛、苯等，对人体健康极为不利，消费者在喝酒时要注意查看酒水的成分表，确保所喝的酒水是安全的。

没有调酒师证的人员在调制酒精饮料时，很难保证饮品的味道和口感，因为调酒是一门技艺活，需要经过长时间的学习和实践才能掌握，而没有调酒师证的人员往往只是凭借自己的经验和想象来调制饮品，很难达到专业水平，这就导致了酒吧提供的饮品质量参差不齐，消费者在享受美酒佳肴的同时，也可能受到味觉上的折磨。

没有调酒师证的人员在从事调酒工作时，很难遵守相关的卫生规定，因为他们缺乏专业的知识和技能，不知道如何正确地消毒器具、保持环境卫生等，这就给消费者带来了潜在的健康风险，如果使用的器具没有经过彻底的消毒，可能会导致细菌滋生，进而引发食物中毒等疾病，消费者在选择酒吧时，应该关注酒吧的卫生状况，确保自己和家人的健康安全。

我们要认识到，没有调酒师证的人员在酒吧工作，不仅损害了自己的职业形象，还给整个行业带来了负面影响，因为这些人的存在，让消费者对酒吧产生了误解和偏见，认为酒吧就是一个不正规的地方，这对于正规酒吧的发展是非常不利的，我们呼吁广大酒吧经营者，一定要严格遵守国家的法律法规，招聘有资质的专业人员从事调酒工作，为消费者提供安全、健康的饮品和服务。

去酒吧没有调酒师证的现象是不可取的，我们应该提高自己的法律意识和消费意识，选择有资质的酒吧，保障自己和家人的健康权益，政府和相关部门也应该加强对酒吧行业的监管，严厉打击违法违规行为，维护消费者的合法权益，只有这样，我们的酒吧行业才能健康发展，为人们提供更好的休闲娱乐场所。