在回答您的问题之前，我需要先解释一下“调酒师证”的含义，调酒师证是一个证明一个人具备专业调酒技能和知识的证书，这种证书通常由专业的调酒学校或者认证机构颁发。

关于您的问题，是否可以在加拿大使用调酒师证，答案是肯定的，在加拿大，许多城市都有对调酒师进行监管的机构，他们会认可并接受各种国际认证的调酒师证书，如果您在一个得到认可的调酒学校毕业，并获得了一个国际认证的调酒师证书，那么您就可以在加拿大合法地从事调酒工作。

需要注意的是，虽然理论上您可以持有一个国际认证的调酒师证书，但在实际工作中，您可能还需要通过加拿大的专业监管机构进行进一步的培训和考试，以获得在加拿大工作的资格，这是因为每个省份或地区都有自己的法规和标准，对于调酒行业的从业人员有一定的要求。

即使您已经获得了在加拿大工作的资格，您也还需要确保您的证书是最新的，因为一些旧的证书可能已经不再被加拿大的相关机构接受。

虽然持有国际认证的调酒师证书可以让你在加拿大从事调酒工作，但是你仍然需要满足加拿大的相关法规和标准，以及完成必要的培训和考试，如果你打算在加拿大从事调酒工作，最好是先咨询一下当地的专业机构，了解具体的要求和流程。