酒店管理师证书是由全国工商联人才交流服务中心颁发的，证书在颁发单位官网上是有备案的，可以进行证书信息的查询的，具有一定的真实性和可靠性。

根据我查到的资料，酒店管理师证书分为初级、中级、高级三个等级，不同等级酒店管理师证书的发证时间不同，具体如下：

- 初级酒店管理师证书：每年春季和秋季各一次，分别在3月和9月报名，5月和11月考试。

- 中级酒店管理师证书：每年春季和秋季各一次，分别在3月和9月报名，5月和11月考试。

- 高级酒店管理师证书：每年春季和秋季各一次，分别在3月和9月报名，5月和11月考试。