面点师培训要身份证扫描，这是因为在很多国家和地区，包括中国，对于从事某些职业的人来说，需要提供身份证明以证明自己的身份，在中国，身份证是最基本的身份证明文件，用于证明个人的身份、年龄、性别等信息，在参加面点师培训时，需要提供身份证扫描件，以便培训机构核实学员的身份信息。

我们需要了解什么是面点师，面点师是指专门制作面点(如馒头、包子、饺子等)的专业人员，他们需要具备一定的烹饪技能和知识，以确保制作的面点口感、色泽和营养都达到标准，在中国，面点师是一个非常受欢迎的职业，因为面点是中国传统美食的重要组成部分，受到广大人民群众的喜爱。

面点师培训通常分为几个阶段：理论学习、实践操作和实习，在理论学习阶段，学员需要学习面点的制作原理、食材搭配、烹饪技巧等知识，在实践操作阶段，学员将在指导老师的帮助下，亲自动手制作面点，以提高自己的技能水平，在实习阶段，学员将在实际工作环境中进行锻炼，以便更好地适应未来的工作。

为了确保培训质量，很多培训机构都会要求学员提供身份证扫描件，这样做的原因有以下几点：

1、身份证是证明个人身份的重要证件，通过扫描件可以快速、准确地核实学员的身份信息，避免因信息不符而导致的纠纷。

2、身份证上包含了学员的出生日期、性别、籍贯等重要信息，这些信息对于培训机构来说具有重要意义，培训机构可以根据学员的出生日期来安排培训课程的时间；根据学员的籍贯来调整菜品的口味和风格等。

3、身份证扫描件可以作为学员报名的凭证，方便培训机构进行后续的管理和跟踪，培训机构可以通过身份证扫描件来确认学员的报名信息，确保每位学员都能顺利参加培训。

4、在一些情况下，培训机构可能需要学员提供身份证扫描件来进行背景调查，这是为了确保学员没有不良记录，符合从事该职业的要求。

面点师培训要身份证扫描是为了确保培训的顺利进行和学员的合法权益得到保障，希望以上内容对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时提问。