针灸理疗师证是一种专业资格证书，它是对从事针灸理疗工作的人员的专业技能和知识水平的认可，在一些国家和地区，持有针灸理疗师证的人员可以合法地开设针灸诊所或者提供针灸治疗服务，这并不意味着所有的国家和地区都允许针灸理疗师开店，在某些地方，可能需要更多的许可证和执照，或者需要满足特定的条件才能开设针灸诊所。

在中国，根据《中华人民共和国中医药法》的规定，从事中医医疗活动的人必须取得相应的医师资格，针灸师需要通过国家中医药管理局组织的考试，获得针灸师资格证书，持有针灸师资格证书的人员可以在医疗机构、学校、养老院等地方提供针灸治疗服务，他们不能单独开设针灸诊所或者进行个体经营，如果想要开设针灸诊所，还需要满足其他的条件，如有合适的场所、有足够的资金、有合格的管理人员等。

在美国，持有针灸理疗师证的人员可以在私人诊所、医院、健身房等地方提供针灸治疗服务，他们也需要遵守当地的法律法规，如医疗保险规定、隐私保护法等，他们还需要接受持续的教育和培训，以保持其专业知识和技能的更新。

是否可以凭借针灸理疗师证开店，取决于具体的国家和地区的法律法规和政策，如果你有这个目标，建议你先了解一下你所在的地方的具体要求和条件，然后再做决定。