考取营养师证是一个专业性很强的过程，需要掌握一定的营养学知识和技能，不同国家和地区的营养师考试科目可能会有所不同，但通常包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养素、食物成分、膳食结构、营养需求、营养素与健康关系等方面的内容，还需要学习人体生理学、生物化学、微生物学等基础医学知识。

2、临床应用：这部分主要考察考生在实际工作中运用营养学知识的能力，包括疾病的预防和治疗、个体化的膳食指导、特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等)的营养管理等方面的内容，需要学习各种疾病的特点、诊断和治疗方法，以及相应的营养干预措施。

3、法律法规：这部分主要考察考生对营养行业相关法律法规的了解程度，包括食品安全法、卫生法规、职业卫生标准等，需要学习如何在日常工作中遵守法律法规，保障消费者的健康权益。

4、专业知识：这部分主要考察考生对特定领域的营养知识，如糖尿病、高血压、肥胖等慢性病的营养管理，以及特殊食品(如保健食品、功能食品等)的研发和评价等方面的内容，需要学习相关的疾病特点、诊断标准和治疗方法，以及相应的营养干预措施。

5、教育与沟通技巧：这部分主要考察考生在教学和沟通方面的能力，包括教学方法、课程设计、案例分析等方面的内容，需要学习如何将复杂的营养知识以易于理解的方式传授给他人，提高患者和消费者的营养素养。

6、职业道德与伦理：这部分主要考察考生对营养师职业道德和伦理的认识程度，需要学习如何遵循职业操守，尊重患者的隐私和尊严，以及在面对伦理困境时如何做出正确的判断和选择。

7、实践操作：这部分主要考察考生在实际操作中的技能水平，包括食品加工、烹饪、餐具摆放等方面的内容，需要学习如何在厨房中合理搭配食材，制作美味健康的菜肴，提高患者和消费者的满意度。

8、科学研究与创新：这部分主要考察考生对营养科学研究的兴趣和能力，包括文献检索、数据分析、实验设计等方面的内容，需要学习如何运用科学的方法开展营养研究，推动行业的发展。

9、国际视野：这部分主要考察考生对国际营养学发展趋势的了解程度，需要学习国际上的最新研究成果，了解不同国家和地区的饮食文化差异，提高自己的国际竞争力。

10、自我评估与改进：这部分主要考察考生对自己的认识和自我调节能力，需要学习如何根据自己的优势和不足制定合理的职业规划，不断提高自己的综合素质。

考取营养师证需要全面掌握营养学的各个方面知识，具备较强的实践操作能力和沟通技巧，同时还要具备良好的职业道德和伦理素养，只有通过全面的学习和实践，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。