在经营养殖动物的过程中，需要办理的证件和手续可能会因地区、规模和种类的不同而有所差异，以下是一些常见的证件和手续，供您参考：

1、工商营业执照：您需要向当地的工商行政管理部门申请办理工商营业执照，这是经营养殖动物企业的基本凭证，也是合法经营的前提。

2、畜牧养殖许可证：根据《中华人民共和国畜牧法》和相关法规，从事畜牧业生产、经营、加工、销售等活动的单位和个人，应当依法取得畜牧养殖许可证，具体申请流程和所需材料可能因地区而异，建议您向当地畜牧兽医部门咨询。

3、动物防疫条件合格证：为了保障养殖动物的健康和安全，您需要向当地的动物卫生监督机构申请办理动物防疫条件合格证，这需要您具备一定的养殖设施和条件，如隔离区、消毒设施等，并接受动物疫病检测。

4、环保手续：如果您的养殖场位于城市或者居民区附近，可能还需要办理环保手续，具体要求可能因地区而异，建议您向当地环保部门咨询。

5、土地使用权证明：如果您的养殖场占用了国有土地或者集体土地，需要提供土地使用权证明，如果您的养殖场位于自然保护区、风景名胜区等特殊区域，还需要遵守相关法律法规，办理相应的手续。

6、水源保护措施：养殖动物需要大量的水资源，因此您需要确保养殖场附近的水源不受污染，具体要求可能因地区而异，建议您向当地水务部门咨询。

7、电力供应：养殖动物需要稳定的电力供应，因此您需要与当地电力公司签订供电合同，并按照规定缴纳电费。

8、消防设施：为了保障养殖场的安全，您需要配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行消防安全检查。

9、员工培训：为了提高养殖效率和动物福利，您需要对员工进行专业的养殖技术培训，包括饲料配方、疾病防治、环境控制等方面。

10、保险购买：为了应对突发事件，如疫情、自然灾害等，建议您为养殖场购买相应的保险。

11、税收登记：您需要向税务局登记备案，按照规定缴纳各项税费。

12、其他相关手续：根据您的养殖项目和地区的具体要求，您可能还需要办理其他相关手续，如进出口许可证、产品质量检验等。

经营养殖动物需要办理的证件和手续繁多，涉及多个部门和领域，建议您在开始养殖前充分了解当地的政策法规和具体要求，确保合法合规经营，不断学习和掌握先进的养殖技术和管理经验，提高养殖效益和动物福利。