营养师资格证等级是根据国家卫生健康委员会制定的《中华人民共和国营养师职业标准》和相关法律法规，对从事营养师工作的人员进行分级认证，营养师资格证分为三个等级：初级、中级和高级，每个等级又分为两个类别：临床营养师和非临床营养师。

1、初级营养师(临床营养师)

初级营养师主要负责为患者提供个体化的膳食指导和营养治疗，包括评估患者的营养状况、制定膳食计划、监测患者的营养摄入和治疗效果等，初级营养师需要具备一定的医学、生物学和营养学知识，能够运用这些知识为患者提供专业的营养服务。

初级营养师的培训课程主要包括：营养学基础、食物营养成分、膳食调查与评估、临床营养实践技能等，通过学习这些课程，学员可以掌握营养学的基本理论和实践技能，为今后从事临床营养工作打下坚实的基础。

2、中级营养师(临床营养师)

中级营养师在初级营养师的基础上，进一步提高了自己的专业素质和实践能力，中级营养师主要从事以下工作：为群体或特定人群提供全面的营养咨询和服务，如企业员工、学生、老年人、孕妇、婴幼儿等；开展营养教育和健康促进活动，提高公众的营养素养和健康水平；参与临床营养研究，为医学发展做出贡献。

中级营养师的培训课程涵盖了更广泛的内容，包括：临床营养诊断与治疗、特殊人群的营养需求、食品卫生与安全、慢性病的营养管理等，通过学习这些课程，中级营养师可以在实践中更好地运用自己的专业知识，为患者和社会提供更优质的营养服务。

3、高级营养师(临床营养师)

高级营养师是在中级营养师的基础上进一步提高自己的专业水平和综合素质，高级营养师主要从事以下工作：担任医疗机构的营养科主任或副主任，领导和管理临床营养工作；开展国家级和省级科研项目，推动营养学科的发展；参与国际学术交流和合作，提高我国营养学科的国际地位和影响力。

高级营养师的培训课程更加深入和全面，包括：临床营养科学研究方法、循证医学在营养学中的应用、国际营养学前沿动态等，通过学习这些课程，高级营养师可以在科研和教学方面取得更高的成就，为我国营养事业的发展做出更大的贡献。

营养师资格证等级分为初级、中级和高级，每个等级又分为临床营养师和非临床营养师两个类别，不同等级的营养师需要具备不同的专业知识和实践能力，以满足不同层次的营养服务需求，通过参加相应的培训课程，学员可以系统地学习和掌握营养学的基本理论和实践技能，为今后从事营养工作打下坚实的基础。