公共营养师证考试试题
选择题(每题2分，共20题，共计40分)
1、以下哪个不是公共营养师的基本职责？
A* 为个人或团体提供营养咨询服务
B* 制定个性化的饮食计划
C* 对食品进行安全评价
D* 对疾病患者进行营养治疗
答案：C
2、以下哪种食物富含维生素A?
（图片来源网络，侵删）
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：A
3、以下哪种食物富含蛋白质？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：B
4、以下哪种食物富含钙？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：D
5、以下哪种食物富含铁？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：A
6、以下哪种食物富含锌？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：B
7、以下哪种食物富含硒？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：C
8、以下哪种食物富含膳食纤维？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：D
9、以下哪种食物富含维生素C?
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：C
10、以下哪种食物富含维生素E?
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：D
11、以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：B
12、以下哪种食物富含单不饱和脂肪酸？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：B
13、以下哪种食物富含多不饱和脂肪酸？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：A
14、以下哪种食物富含植物蛋白？
A* 猪肝
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 黄瓜
答案：C
15、以下哪种食物富含动物蛋白？
