公共营养师证考试试题
选择题(每题2分，共20题，共计40分)
1、以下哪个不是公共营养师的基本职责？
A. 为个人或团体提供营养咨询服务
B. 制定个性化的饮食计划
C. 对食品进行安全评价
D. 对疾病患者进行营养治疗
答案：C
2、以下哪种食物富含维生素A?
（图片来源网络，侵删）
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：A
3、以下哪种食物富含蛋白质？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：B
4、以下哪种食物富含钙？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：D
5、以下哪种食物富含铁？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：A
6、以下哪种食物富含锌？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：B
7、以下哪种食物富含硒？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：C
8、以下哪种食物富含膳食纤维？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：D
9、以下哪种食物富含维生素C?
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：C
10、以下哪种食物富含维生素E?
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：D
11、以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：B
12、以下哪种食物富含单不饱和脂肪酸？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：B
13、以下哪种食物富含多不饱和脂肪酸？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：A
14、以下哪种食物富含植物蛋白？
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 黄瓜
答案：C
15、以下哪种食物富含动物蛋白？
