营养师证和厨师证是两个完全不同的职业资格证书，它们分别代表了从事不同领域的专业技能和知识，在回答这个问题之前，我们需要了解这两个证书的含义、培训内容和职业要求。

我们来了解一下营养师证，营养师是指具备营养学专业知识和技能，能够为个人或团体提供营养健康咨询、评估和指导的专业人员，营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、营养咨询与评估等方面的知识，获得营养师证的人员可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校等领域从事营养健康教育和管理工作。

接下来，我们来了解一下厨师证，厨师证是指具备烹饪技能和知识，能够独立制作各类菜肴的专业人员，厨师证是由各级人力资源和社会保障部门颁发的职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、食品安全与卫生等方面的知识和技能，获得厨师证的人员可以在餐饮企业、酒店、旅游景点等领域从事烹饪工作。

从以上介绍可以看出，营养师证和厨师证分别代表了营养健康领域和烹饪领域的专业技能，它们的培训内容和职业要求有很大的差异，营养师证不能代替厨师证。

在某些特殊情况下，营养师可能会参与到厨房的工作中，例如为餐厅提供营养健康的菜单建议，或者在医院为患者提供营养餐配制等，在这种情况下，营养师的专业知识和技能可以为厨师提供一定的参考和帮助，但这并不意味着营养师证可以完全代替厨师证。

营养师证和厨师证是两个不同的职业资格证书，它们分别代表了从事不同领域的专业技能和知识，营养师证不能代替厨师证，因为它们的培训内容和职业要求有很大的差异，在实际工作中，营养师和厨师可以根据自己的兴趣和特长选择适合自己的职业发展道路。