中管院发的营养师证在中国具有一定的权威性和认可度，它的实际效用取决于以下几个因素：

1、证书的认可程度：虽然中管院(中国管理科学研究院)是一家在国内外享有较高声誉的研究机构，但其颁发的营养师证书在行业内的认可程度仍然受到一定限制，许多企业、医院和教育机构在招聘营养师时，更倾向于选择国家职业资格认证或国际权威认证的证书，如美国营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)颁发的注册营养师(Registered Dietitian)证书、欧洲食品科学技术委员会(EFSA)颁发的食品科技文凭等。

2、个人能力和经验：证书本身并不能完全代表一个人的能力和经验，一个拥有丰富实践经验和专业技能的营养师，即使没有中管院颁发的证书，也同样能够受到行业的认可和尊重，在考虑中管院营养师证书的实际效用时，还需要综合评估申请人的专业背景、工作经历和业绩等因素。

3、行业发展和政策导向：随着人们对健康饮食和生活方式的重视程度不断提高，营养师这一职业在中国的发展前景十分广阔，政府和相关部门也在积极推动营养师行业的发展，制定了一系列政策措施来规范市场秩序、提高服务质量，在这样的大背景下，中管院颁发的营养师证书作为行业内的一种资格认证，其实际效用也将得到进一步的提升。

4、不同企业和机构的需求差异：虽然中管院颁发的营养师证书在行业内的认可程度有限，但对于一些对证书要求不高的企业或机构来说，它仍然具有一定的参考价值，对于刚刚进入营养师行业的新手来说，获得这样一个证书可以为他们积累一定的工作经验和人脉资源，有助于他们在职场上取得更好的发展。

中管院发的营养师证在中国具有一定的权威性和认可度，但其实际效用取决于多种因素的综合作用，在选择是否持有这个证书时，建议考生充分考虑自己的职业规划和发展需求，以及行业内的实际需求和趋势，不断提升自身的专业能力和实践经验，才是在营养师行业取得成功的关键。