营养师证是指通过国家统一考试，取得国家职业资格证书的人员，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，职业技能鉴定分为初级、中级、高级三个等级，初级职业技能鉴定包括职业技能培训和职业技能鉴定两个环节；中级职业技能鉴定包括职业技能培训、职业技能鉴定和职称评定三个环节；高级职业技能鉴定包括职业技能培训、职业技能鉴定、职称评定和论文答辩四个环节。

营养师证的考试时间为每年的6月和12月，考试合格后需要等待一定的时间才能拿到证书，初级职业技能鉴定合格后，需要在一个月内提交相关材料并完成职称评定；中级职业技能鉴定合格后，需要在三个月内提交相关材料并完成职称评定；高级职业技能鉴定合格后，需要在六个月内提交相关材料并完成论文答辩，从考试到拿到证书的时间一般为：

初级约一个月(+职称评定)

中级约三个月(+职称评定)

高级约六个月(+论文答辩)

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际情况可能会因地区、政策等因素而有所不同，不同级别的营养师证书所要求的资格条件也不同，具体要求可以参考国家相关部门发布的相关规定。