中式烹饪师证书考试流程一般包括以下步骤：

1、学习烹饪技能：选择一家专业的烹饪学校或烹饪培训机构接受系统的中式烹调技能培训，通过学习，掌握刀工技巧、火候掌握、菜品制作等基本烹饪技能，并积累丰富的实际操作经验。

2、报名参加考试：根据所在地区的招生信息，及时报名参加中式烹调师证书考试，报名一般需要填写个人信息、提交相关证明材料，并缴纳相应的考试费用。

3、参加考试：参加中式烹调师考试，包括理论和实践部分，理论考试主要考察对中式烹调的理解和熟悉程度，实践考试则需要应试者现场制作指定菜品，展示其烹饪技能和创意。

4、获得证书：通过考试合格后，您将获得中式烹调师证书，正式成为中式烹调领域的专业人士。