作为一名营养师，你需要具备丰富的营养学知识和实践经验，在南京，有许多机构提供营养师培训课程，其中一些重点包括：

1、基础知识：了解人体生理学、生物化学、营养学基础等知识，这些是成为一名优秀营养师的基础。

2、饮食计划：学习如何制定适合不同人群的饮食计划，包括老年人、儿童、孕妇等。

3、营养评估：掌握如何进行营养评估，包括身体质量指数(BMI)、血红蛋白水平、血脂等指标的测量和分析。

4、营养咨询：学习如何与客户沟通，了解其需求和目标，并为其提供专业的营养咨询服务。

5、疾病预防：了解各种疾病的预防方法，如心血管疾病、糖尿病、癌症等，以及如何通过饮食来预防这些疾病。

6、食品科学：了解食品加工、烹饪等方面的知识，以便为客户提供更加健康的饮食建议。

7、心理健康：了解心理健康对身体健康的影响，以及如何通过饮食来改善心理健康。

8、法律法规：了解相关的法律法规，如食品安全法、卫生法等，以确保自己的行为合法合规。