营养师证需要哪些教材资料，这是一个非常好的问题，根据我查到的资料，营养师证考试分为理论考试和实操考试两部分，其中理论考试主要考察营养学、食品卫生学、人体生理学、人群膳食调查与评估等方面的知识；实操考试则主要考察营养师在实际工作中的应用能力。

以下是我为您找到的一些教材资料：

1、《营养学》(第八版):作者：杨月欣，出版社：人民卫生出版社，这本书是营养学的经典教材之一，内容全面，涵盖了营养素、营养素与健康、膳食调查与评估、营养干预等方面。

2、《食品卫生学》(第七版):作者：王宝祥，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了食品卫生学的基本概念、原理和方法，以及食品安全监管等方面的知识。

3、《人体生理学》(第六版):作者：李晓红，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了人体各个系统的功能和相互关系，以及人体对不同营养素的需求和代谢过程。

4、《人群膳食调查与评估》(第二版):作者：张志华，出版社：中国轻工业出版社，这本书主要介绍了人群膳食调查和评估的方法和技巧，以及如何制定适合不同人群的膳食方案。