品酒师证，即葡萄酒品鉴师证书，是衡量一个人在葡萄酒品鉴方面的专业技能和知识水平的证明，在葡萄酒行业中，拥有品酒师证书的人员通常具有较高的职业素养和竞争力，因此备受行业内外的重视，品酒师证是由哪个部门颁发的呢？本文将从品酒师证的起源、发展、颁发部门等方面进行详细介绍。

我们需要了解品酒师证的起源，品酒师证最早可以追溯到1855年的巴黎国际博览会，当时，各国为了展示本国葡萄酒的优秀品质，纷纷派出自己的代表参加博览会，为了确保比赛的公平性和公正性，组织者决定设立一个专门的评审团队，负责对参赛葡萄酒进行品鉴和评分，这个评审团队后来逐渐演变成了今天的品酒师证颁发机构。

随着时间的推移，品酒师证逐渐成为了葡萄酒行业内的一种重要资格认证，为了规范品酒师证的颁发和管理，各国纷纷出台了相应的法规和标准，法国的“葡萄酒与烈酒教育与培训学院”(CIVB)负责颁发法国的葡萄酒品鉴师证书；意大利的“意大利葡萄酒协会”(ASI)则负责颁发意大利的葡萄酒品鉴师证书；西班牙的“西班牙葡萄酒协会”(WETT)也有类似的职责。

在中国，品酒师证的颁发工作主要由中国食品工业协会葡萄酒专业委员会(CFWA)负责，CFWA成立于1992年，是中国食品工业协会的一个分支机构，专门负责葡萄酒行业的管理和服务工作，CFWA通过组织各类培训课程、考试和评估等活动，为葡萄酒行业培养了大量的专业人才，CFWA还积极参与国际葡萄酒组织的活动，与国际葡萄酒界保持着良好的交流与合作。

如何获得品酒师证呢？获得品酒师证需要经过以下几个步骤：

1、参加培训课程：需要参加由CFWA或其他相关机构举办的葡萄酒品鉴师培训课程，这些课程通常包括葡萄酒的基本知识、品鉴技巧、法律法规等内容，通过学习这些课程，学员可以掌握一定的葡萄酒品鉴能力。

2、通过考试：在完成培训课程后，需要参加由CFWA或其他相关机构组织的葡萄酒品鉴师考试，考试通常采用闭卷形式进行，内容包括理论知识和实践操作两部分，考试成绩达到一定标准的考生，才有资格获得品酒师证书。

3、实习或工作经验：在获得品酒师证书后，还需要具备一定的实习或工作经验，以证明自己在实际工作中的能力，这通常可以通过在葡萄酒生产企业、酒店、餐厅等场所担任品酒师或相关职位来实现。

4、持续教育：为了保持品酒师证的有效性，持证人需要定期参加继续教育活动，更新自己的知识和技能，CFWA等机构通常会定期举办各类培训课程和研讨会，为持证人提供学习的机会。

品酒师证是由中国食品工业协会葡萄酒专业委员会(CFWA)等相关部门颁发的，获得品酒师证需要经过系统的培训、严格的考试和实践经验的积累，在葡萄酒行业内，拥有品酒师证书的人员通常具有较高的专业素养和竞争力，是葡萄酒企业和相关机构争相招聘的对象。