淮南营养师资格证考试是全国统一的职业资格考试，由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会组织实施，淮南市作为安徽省的一个重要城市，也有相应的考点和培训机构。

如果你想在淮南考取营养师资格证，可以按照以下步骤进行：

1、了解考试信息：首先你需要关注国家卫生健康委员会和当地卫生健康委员会的官方网站或公众号，了解最新的考试时间、报名流程、考试科目等信息，也可以关注一些专业的营养师培训机构，他们会定期发布相关信息和提醒。

2、报名参加培训：根据考试要求，你可能需要参加一定的培训课程，以便更好地掌握相关知识和技能，你可以在当地选择一家有资质的培训机构进行报名学习，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，内容涵盖营养学基础、食品卫生、营养咨询、膳食评估等方面。

3、准备考试资料：在培训过程中，你需要认真学习教材和参加模拟考试，熟悉考试题型和要求，你还需要准备一些必要的证件和材料，如身份证、毕业证书、照片等，具体要求可以参考当地卫生健康委员会的公告。

4、参加考试：按照规定的时间和地点前往考场参加笔试和面试，笔试主要测试你的理论知识水平，题目通常比较简单；面试则更加注重实际操作能力和沟通技巧，你需要展示出自己的专业素养和服务意识。

5、查询成绩和领取证书：考试结束后，你可以关注当地卫生健康委员会的官方网站或公众号，查询自己的成绩并了解是否合格，如果合格了，你可以按照要求提交相关材料并领取营养师资格证书，这个证书是国家承认的职业资格证书，具有很高的含金量和就业竞争力。

想要在淮南考取营养师资格证需要认真备考、选择合适的培训机构、准备好相关材料并严格遵守考试规则，只有这样才能顺利通过考试并获得这个有价值的证书。