营养师资格证考试是一项专业性很强的考试，主要针对从事营养与食品相关工作的人员，为了确保营养师具备扎实的专业知识和技能，考试内容通常包括以下几个方面：

1、基础理论知识

基础理论知识是营养师资格证考试的重要部分，主要包括生物化学、生理学、人体解剖学、微生物学、免疫学、病理学等基础医学知识，还需要掌握营养学、食品科学、公共卫生学等相关领域的基础知识，这些知识是营养师在实际工作中进行分析和判断的基础，对于保证营养方案的科学性和有效性具有重要意义。

2、营养素与代谢

营养素与代谢是营养师资格证考试的核心内容之一，主要涉及各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的生理功能、代谢途径、摄入推荐量等内容，还需要了解不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点，以便为不同人群制定合适的营养方案。

3、食品安全与卫生

食品安全与卫生是营养师资格证考试的重要内容之一，主要涉及食品中有害物质的识别、食品加工过程中的卫生要求、食品储存与保质期管理等方面的知识，营养师需要具备良好的食品安全意识，确保所提供的营养方案不会对消费者的健康造成不良影响。

4、临床营养实践

临床营养实践是营养师资格证考试的另一个重点内容，主要涉及临床营养诊断、营养干预措施的设计与应用、营养治疗效果评价等方面的知识，营养师需要具备一定的临床经验，能够根据患者的具体病情和需求，制定合适的营养方案并进行有效的干预。

5、饮食指导与管理

饮食指导与管理是营养师资格证考试的一个重要方面，主要涉及食物选择、食物搭配、餐食制作等方面的知识，营养师需要具备丰富的饮食文化知识，能够为消费者提供科学合理的饮食建议，帮助他们养成良好的饮食习惯。

6、法律法规与职业道德

法律法规与职业道德是营养师资格证考试的一个重要内容，主要涉及与营养相关的法律法规(如《食品安全法》、《食品卫生法》等)以及营养师的职业道德规范(如尊重患者的知情权、保护患者的隐私等)，营养师需要熟悉相关法律法规，遵守职业道德规范，为患者提供合法、合规的营养服务。

7、专业发展与研究

专业发展与研究是营养师资格证考试的一个附加内容，主要涉及营养学领域的前沿动态、研究成果、发展趋势等方面的知识，虽然这部分内容不是必须掌握的，但对于提高营养师的专业素养和竞争力具有一定的帮助。

营养师资格证考试涵盖了众多学科领域，要求考生具备扎实的基础理论知识、丰富的实践经验和良好的职业道德，通过参加考试并取得合格成绩，有助于营养师在职场中取得更好的发展机会，为人们的健康做出更大的贡献。