营养师资格证考的科目主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学基础知识是营养师资格证考试的核心内容，包括营养素、能量代谢、营养需求、膳食结构、食物营养价值评价等，考生需要掌握营养学的基本原理、理论和方法，了解各种营养素的作用、缺乏症和过量症，以及人体对不同营养素的需求量和摄取途径，还需要学习食物中的脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养素的种类、性质、功能和生理作用。

2、临床营养学

临床营养学是营养师资格证考试的重要内容，主要涉及疾病的预防和治疗中的营养干预，考生需要了解各种疾病与营养的关系，如心血管疾病、糖尿病、癌症、肾脏疾病等，以及这些疾病患者的营养需求和膳食指导，还需要学习如何根据患者的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素进行个体化的营养干预方案设计。

3、食品卫生与安全

食品卫生与安全是营养师资格证考试的必考科目之一，主要涉及食品生产、加工、储存、运输和消费过程中的卫生与安全问题，考生需要了解食品安全法规和标准，掌握食品微生物学、化学污染和物理污染等方面的知识，以及如何预防和控制食品安全事故的发生，还需要学习食品添加剂的种类、作用和安全性评价方法。

4、营养评估与干预

营养评估与干预是营养师资格证考试的重点内容，主要涉及对个体或群体进行营养状况评估和制定相应的营养干预方案，考生需要掌握营养评估的方法和技术，如体重指数(BMI)、生化指标、膳食记录法等，以及如何根据评估结果制定个性化的膳食指导方案，还需要学习如何进行营养教育和宣传，提高公众的健康素养和营养认知水平。

5、专业伦理与法律法规

专业伦理与法律法规是营养师资格证考试的必要内容，主要涉及营养师在工作中应遵守的职业道德规范和法律法规，考生需要了解营养师职业的责任和义务，如保护患者隐私权、尊重患者的自主权等；同时还需要熟悉相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国保健品管理条例》等。

6、外语与计算机应用能力

为了提高营养师的专业素质和服务水平，很多地区的营养师资格考试都要求具备一定的外语和计算机应用能力，外语部分主要测试考生的英语阅读和写作能力，一般要求达到CET-4或CET-6水平；计算机应用能力部分主要测试考生的操作能力和信息处理能力，一般要求熟练使用Office办公软件和其他专业软件。

营养师资格证考试涵盖了营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、营养评估与干预等多个方面的知识，旨在全面考核考生的专业素质和实践能力，考生需要在学习过程中注重理论联系实际，掌握实用的营养知识和技能，为将来从事营养相关工作打下坚实的基础。