国家认证营养师证考试，即注册营养师(Certified Nutritionist,简称CN)考试，是由中国营养学会主办的一项专业资格考试，该考试旨在评估考生在营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等方面的专业知识和技能，以及对营养实践操作的掌握程度，通过考试并获得证书的人员，将被认定具备在企事业单位、学校、医院等场所从事营养健康教育和管理工作的资格。

国家认证营养师证考试分为两个阶段：笔试和面试。

1、笔试：笔试主要测试考生在营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等方面的基本知识和理论水平，考试内容涵盖以下几个方面：

(1)营养学基础：包括营养素的种类、作用、代谢过程、营养需求量等；

(2)食品科学基础：包括食品的物理性质、化学性质、微生物学、加工工艺等；

(3)生物化学基础：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的生物化学合成和代谢过程；

(4)人体生理学基础：包括消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统等器官的功能特点和调节机制；

(5)临床营养学：包括疾病预防、诊断、治疗中的营养干预方法；

(6)饮食指导与评价：包括膳食结构、食物选择、烹饪方法、食品安全等。

2、面试：面试主要测试考生的实际操作能力和沟通交流能力，面试内容主要包括以下几个方面：

(1)个人基本情况：包括姓名、年龄、性别、学历、工作经历等；

(2)专业技能：包括根据患者的个体差异制定个性化的营养干预方案，进行营养风险评估，解决患者在饮食过程中遇到的问题等；

(3)沟通交流：包括与患者及家属的有效沟通，解释营养知识，提供健康教育等。

报考国家认证营养师证的考生需满足以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、具有高中及以上学历；

3、具有良好的身体素质和心理素质；

4、具有一定的职业道德和责任心。

符合以上条件的人员，可以按照以下步骤报名参加国家认证营养师证考试：

1、在中国营养学会官方网站上查阅考试相关信息，了解报名时间、地点、费用等事项；

2、准备相关材料，如身份证明、学历证明等；

3、在规定的时间内提交报名申请，缴纳考试费用；

4、参加笔试和面试，通过后领取国家认证营养师证书。

国家认证营养师证考试是一项严格、专业的资格考试，旨在选拔具备专业素质和实践能力的营养师人才，考生需要通过扎实的专业知识储备和实际操作能力，才能顺利通过考试，获得国家认证营养师证书。