在寻找调酒师证的最佳学习途径时，你需要考虑多个因素，包括课程的质量、教师的资质、学习的时间和地点，以及毕业后的就业机会，以下是一些可能的路径：

专业学校和大学课程 :许多专业的调酒学校和大学都提供相关的课程和学位，美国的国际调酒师协会(Global Association ofmixologists)认可的学校，或者伦敦的IBA(International Bar Association)认证的学校，这些课程通常会涵盖调酒的基础知识和技能，以及调酒行业的历史和文化，这种方式的好处是可以获得系统的知识，并且有机会获得实践经验，学费可能会较高，而且毕业后可能需要进一步的教育和工作经验才能找到工作。

在线课程和自学 :如果你有自律性，并且喜欢通过自己的节奏来学习，那么在线课程可能是一个好选择，许多网站和平台都提供调酒的在线课程，包括YouTube视频、在线教程和电子书，这种方式的优点是可以自我管理学习进度，而且费用较低，缺点是没有实时的反馈和指导，你可能需要花费更多的时间来确保你正确地理解和掌握了知识。

专业培训课程 :有些酒店和餐厅会提供专门的调酒培训课程，这种方式的优点是可以获得实际的工作体验，并且有机会在学习结束后直接进入职场，这种方式可能需要你已经有一定的基础，或者愿意从低级的职位开始。

实习和学徒制 :另一种方式是通过实习或学徒制来学习调酒，你可以在你感兴趣的酒吧或餐厅找到一个实习的机会，或者申请成为他们的学徒，这种方式的优点是可以获得实际的工作经验，并且有机会了解这个行业的内部运作，这可能需要一段时间才能获得证书，而且你可能需要接受较低的薪水。

在选择最适合你的学习路径时，你需要权衡以上的因素，你也可以考虑咨询已经在调酒行业工作的人，或者参加行业活动和研讨会来获取更多的信息和建议，无论你选择哪种方式，都要确保你有足够的热情和决心来追求你的目标。