在当今社会，越来越多的人选择创业，而开一家面点店无疑是许多人的梦想，面点师证对于开店是否至关重要呢？没有面点师证能否顺利开店呢？本文将从多个角度对此问题进行探讨。

我们需要了解什么是面点师证，面点师证是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，证明持有人具备一定的面点制作技能和知识的证书，在很多地方，没有面点师证的人是不允许从事面点制作工作的，没有面点师证能否开店呢？

从法律法规的角度来看，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可证，经营糕点、面包等食品的，还应当取得相应的食品生产许可证，这意味着，如果想要开设面点店，不仅需要取得营业执照，还需要取得食品生产许可证，而食品生产许可证的申请条件中，通常要求申请人具备一定的食品生产技能和知识，没有面点师证的人在申请食品生产许可证时可能会遇到困难。

从实际操作的角度来看，虽然没有面点师证的人可能在理论上具备一定的面点制作技能和知识，但在实际操作过程中，他们可能会遇到许多问题，他们可能无法掌握面点的制作工艺和技巧，无法保证面点的口感和质量；他们可能无法了解食品安全法规的要求，无法确保食品的安全卫生；他们可能无法应对顾客的各种需求，无法提供丰富的产品和服务，这些问题都可能导致面点店的生意不顺，甚至影响到顾客的健康。

从市场竞争的角度来看，如今的餐饮市场竞争非常激烈，各种各样的面点店层出不穷，如果没有面点师证的人开设的面点店在产品质量、口感、服务等方面都不能与其他竞争对手相抗衡，那么他们的生意很难取得成功，没有面点师证的人在宣传和推广方面也可能处于劣势，因为消费者通常更加信任具有专业背景的面点师所制作的面点。

当然，我们也不能否认一些没有面点师证的人通过自己的努力和创新取得了成功，有些人通过自学、实践和交流，逐渐掌握了面点制作技能和知识，最终成功开设了自己的面点店，但这样的案例毕竟是少数，对于大多数人来说，取得面点师证仍然是更稳妥的选择。

没有面点师证的人在开店时可能会遇到许多困难和挑战，为了确保食品安全、提高产品质量、增强竞争力以及获得消费者的信任，建议打算开设面点店的人尽量取得面点师证，也可以通过参加培训课程、实习等方式，不断提高自己的面点制作技能和知识，只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现自己的梦想。