一般人想要考取营养师证初级，需要遵循以下几个步骤：

1、了解营养师职业资格认证体系：你需要了解营养师职业资格认证的体系，包括不同级别的证书以及对应的考试要求，在中国，营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师证书主要针对普通人群，而高级营养师证书则适用于专业领域的人士。

2、学习基础知识：要考取初级营养师证书，你需要掌握一定的营养学基础知识，这包括人体营养需求、膳食结构、食物营养成分、食品安全等方面的内容，你可以通过阅读教材、参加培训课程或者自学的方式来学习这些知识。

3、报名参加培训课程：为了更好地备考初级营养师证书，你可以报名参加一些培训课程，这些课程通常会涵盖考试所需的知识点，并提供一些模拟题供你练习，培训课程还会帮助你了解考试流程和注意事项，提高你的考试通过率。

4、报名参加考试：在学习了相关知识并参加了培训课程之后，你需要报名参加初级营养师证书的考试，考试通常分为笔试和面试两个环节，笔试主要测试你的理论知识，而面试则主要测试你的实际操作能力和沟通能力，在考试前，你需要做好充分的准备，确保自己能够顺利通过考试。

5、通过考试获得证书：如果你在考试中取得了合格的成绩，那么你就可以获得初级营养师证书了，拿到证书后，你就可以在相关领域从事营养师的工作了。

6、持续学习和提高：虽然获得了初级营养师证书，但这并不意味着你可以停止学习，作为一个专业的营养师，你需要不断更新自己的知识，关注行业动态，提高自己的专业素养，你还可以通过参加更高级别的培训课程或者考取更高级别的证书来提升自己的职业水平。

想要考取初级营养师证书，你需要了解职业资格认证体系，学习基础知识，报名参加培训课程，报名参加考试，通过考试获得证书，并在之后的工作中持续学习和提高，只有这样，你才能成为一个合格的营养师，为人们提供专业的营养建议和服务。