餐饮经营管理师证是一种专业资格证书，主要针对餐饮行业的经营管理人员，它是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，具有一定的权威性和认可度，餐饮经营管理师证的作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质和能力

餐饮经营管理师证的考试内容涵盖了餐饮行业的基本知识、管理理念、经营策略、市场营销、财务管理等多个方面，通过学习和考试，可以全面提升个人的餐饮经营管理能力，为在职场中取得更好的发展奠定基础。

2、提高就业竞争力

在求职过程中，拥有餐饮经营管理师证书的求职者往往具有更高的竞争力，因为这个证书不仅代表了个人的专业知识和技能，还意味着求职者具备了一定的工作经验和管理能力，这对于餐饮企业来说，是一个非常有吸引力的优势。

3、拓展职业发展道路

餐饮经营管理师证书不仅可以帮助求职者在餐饮行业找到一份好工作，还可以为职业发展提供更多的选择，持有餐饮经营管理师证书的人员可以选择从事餐饮企业的管理工作，也可以尝试创业，开设自己的餐厅或者餐饮连锁品牌，还可以进入相关领域的其他企业和机构，如酒店、旅游、食品加工等行业，发挥自己的专业优势。

4、提升行业地位和影响力

餐饮经营管理师证书的发放和认证过程相对严格，能够获得这个证书的人员通常都是在餐饮行业有一定实力和经验的专业人士，这些人在行业内的影响力和地位相对较高，他们的意见和建议往往能够对整个行业产生积极的影响，持有餐饮经营管理师证书的人员在行业内的地位和影响力也相应提高。

关于餐饮经营管理师证的考试，目前主要有以下几种方式：

1、线下培训+考试：参加餐饮经营管理师培训机构的线下课程，完成学习任务后参加统一组织的考试，这种方式比较传统，但需要学员亲自到指定地点参加培训和考试，时间和地点相对固定。

2、线上学习+考试：通过网络平台进行餐饮经营管理师培训课程的学习，完成学习任务后参加线上的统一考试，这种方式相对灵活，学员可以根据自己的时间和地点安排进行学习，但需要自律性较强。

3、自学+考试：学员自己购买餐饮经营管理师相关的书籍、资料进行学习，掌握相关知识后参加考试，这种方式需要学员具备较强的自学能力和时间管理能力，但可以根据自己的进度进行学习。

餐饮经营管理师证对于提升个人职业素质、提高就业竞争力、拓展职业发展道路以及提升行业地位和影响力都具有积极的作用，考生可以根据自己的实际情况选择合适的考试方式，努力学习和备考，争取顺利获得这个专业的资格证书。