高级营养师证是一种专业资格证书，它是对一个人在营养学领域专业知识和技能的认可，拥有高级营养师证的人通常具备较高的营养知识和实践经验，能够为个人或团体提供专业的营养咨询和指导，高级营养师证的用途和作用主要体现在以下几个方面：

1、提高个人职业素质和竞争力

在当前社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和营养保健，具有高级营养师证的专业人才需求量逐年增加，拥有高级营养师证的人才在求职市场上具有较大的竞争优势，能够更容易地找到满意的工作岗位，高级营养师证也是晋升职位、提高薪资待遇的重要依据。

2、为个人和家庭提供专业的营养指导

高级营养师可以为个人和家庭提供全面的营养咨询服务，包括饮食计划制定、营养素摄入评估、特殊人群(如孕妇、老年人、儿童等)的营养需求分析等，通过专业的营养指导，可以帮助个人和家庭改善饮食结构，提高营养水平，预防和控制慢性病的发生。

3、为企业和机构提供专业的营养培训服务

高级营养师还可以为企业和机构提供专业的营养培训服务，包括员工的健康饮食教育、企业文化建设、团队建设等，通过营养培训，可以提高员工的工作效率和满意度，降低企业的生产成本和人力资源浪费。

4、参与公共卫生和健康教育工作

高级营养师可以在政府部门、医疗机构、学校等单位从事公共卫生和健康教育工作，他们可以参与制定相关政策和标准，开展健康教育活动，提高公众的健康素养和自我保健能力，高级营养师还可以参与科研课题的研究和推广，为我国的营养事业做出贡献。

5、开设个人诊所或成为自由职业者

拥有高级营养师证的人才还可以选择开设个人诊所，为患者提供专业的营养诊疗服务，或者成为自由职业者，为企业、机构和个人提供定制化的营养咨询服务，这样既可以充分发挥自己的专业优势，又可以实现经济独立和事业发展。

6、提升国际交流与合作的机会

随着全球化的发展，国际间的营养交流与合作日益密切，拥有高级营养师证的人才在国际交流与合作中具有更大的优势，可以参与国际组织的活动，与世界各国的营养专家共同探讨和研究营养领域的前沿问题，促进我国营养事业的发展。

高级营养师证对于个人和社会都具有重要的意义，它不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还可以帮助他人改善生活质量，促进社会的健康发展，考取高级营养师证是值得推荐的一种职业发展途径。