营养师证是国家对从事营养相关工作的专业人员的一种职业资格证书，考取营养师证需要通过一系列的考试和培训，在准备考取营养师证的过程中，阅读相关的书籍是非常重要的，因为这些书籍可以帮助你更好地理解营养学的知识和技能，为你今后的工作打下坚实的基础，考取营养师证用的书籍叫什么呢？下面我将为大家介绍几本常用的营养学教材。

1、《营养学》(第八版) - 王志伟等编著

这本书是我国营养学领域的经典教材之一，由我国著名的营养学家王志伟等人主编，全书共分为8章，内容包括营养素与人体健康、膳食营养素、食物加工与保藏、营养性疾病防治、临床营养支持、特殊人群的营养、社区营养管理和营养教育等，这本书内容全面，既有基础理论知识，也有实际应用技能，非常适合作为营养师考证的学习资料。

2、《现代营养学》 - 姚清民等编著

这本书是一本系统介绍现代营养学理论和实践的教材，内容涵盖了营养学的基本原理、膳食营养素、营养性疾病防治、临床营养支持等方面，书中还介绍了一些新的研究进展，如功能性食品、微生物营养、植物化学物质等，这本书对于想要深入了解现代营养学的人士来说，是一本非常好的参考书。

3、《基础医学营养学》 - 李光辉等编著

这本书主要介绍了基础医学中的营养学知识，包括人体能量代谢、蛋白质合成与分解、维生素与微量元素、矿物质代谢等，书中还涉及了一些常见的营养性疾病，如肥胖症、糖尿病、高血压等，以及预防和治疗这些疾病的策略，这本书对于想要从基础医学角度了解营养学的人士来说，是一本很好的教材。

4、《临床营养学》 - 陈君等编著

这本书主要介绍了临床营养学的知识，包括疾病患者的膳食干预、肠外营养支持、特殊人群的营养管理等，书中还介绍了一些实用的临床技能，如体格测量、膳食调查、营养处方制定等，这本书对于想要在临床实践中应用营养学知识的医师和护士来说，是一本非常好的参考书。

除了以上这些书籍之外，还有很多其他的营养学教材可以选择，在选择书籍时，大家可以根据自己的兴趣和需求来进行选择，还可以参考一些权威的教材推荐，如美国NCEP(National Council on Education for Health Sciences)出版的《营养指南》、欧洲食品安全局(EFSA)发布的《食品成分表》等。

考取营养师证需要掌握丰富的营养学知识和技能，而阅读相关的书籍是非常重要的学习途径，希望大家能够通过努力学习，顺利考取营养师证，为人们的健康贡献自己的力量。